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大蒜能发芽吗? 。

2018-09-26 15:29:45  来源: 未知 标签:─补虚

  大蒜能发芽吗? 存放在阴凉通风处的大蒜可以在发芽后食用,但存放在阳光照射的地方的大蒜在发芽时会变绿,从而产生生物碱。最好不要吃。收获大蒜种子后,休眠期一般为2至3个月。在休眠期后,在合适的温度下,大蒜种子将快速发芽。长叶、,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎缩小。、干涸,食用价值大大降低,甚至腐烂。在发芽过程中,大蒜只消耗大蒜中的营养成分,导致大蒜秆缩小、,食用价值大大降低,但在发芽过程中不会产生有毒物质,所以发芽的大蒜仍然可以吃了,只是因为它的营养消耗。食物的价值将大大降低。另外,干燥后的蒜瓣也很难剥离,最好将它们埋在土壤中,长成大蒜。

  。因此,发芽的大蒜也可以食用,但其营养价值远远低于没有发芽的大蒜芽。大蒜新鲜时最好吃它,以发挥大蒜的作用。

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